Alkoholilain tarkoituksena on vähentää alkoholijuomien kulutusta sääntelemällä ja valvomalla alkoholin myyntiin osallistuvia yrityksiä. Tämä on tarkoitettu ehkäisemään haittoja yksilöille, muille ihmisille ja yhteiskunnalle kokonaisuudessaan.

Alkoholijuomat:

Alkoholiaine on mikä tahansa aine, jonka alkoholipitoisuus on yli 1,2 tilavuusprosenttia. Alkoholijuoma on juotavaksi tarkoitettu juoma, jonka alkoholipitoisuus on enintään 80 tilavuusprosenttia.

Anniskelulupa:

Anniskelu tarkoittaa alkoholin myymistä kulutettavaksi myyjän hallitsemassa paikassa. Ennen anniskelun aloittamista on hankittava lupa. On laitonta myydä yli 2,8 % alkoholia sisältäviä juomia ilman lupaa. On myös laitonta jakaa tai luovuttaa alkoholia maksua vastaan ilman lupaa.

Alkoholin nauttimisrajoitukset:

Alkoholia ei saa nauttia ravintoloissa tai muissa paikoissa, joissa myydään ruokaa tai juomia yleisölle, eikä julkisissa tapahtumissa, ellei paikalla ole voimassa olevaa anniskelulupaa. Omistajien, tapahtumanjärjestäjien ja järjestyksenvalvojien on estettävä alkoholin nauttiminen, jos lupaa ei ole.

Kaikki aiemmin myönnetyt anniskeluluvat oikeuttivat kaikkien alkoholijuomien anniskeluun 1. maaliskuuta 2018 alkaen.

Hallituksen alkoholilakiesityksen mukaan ateria- ja juomapakettitarjousten tarjoaminen ei välttämättä ole sopimatonta. Kuitenkin rajattomien juomien tarjoaminen kiinteään hintaan voidaan katsoa sopimattomaksi markkinoinnin ja palvelun luonteesta riippuen. Samoin alkoholin ostamisen salliminen luotolla, erityisesti haavoittuville ryhmille, voidaan katsoa sopimattomaksi.

Jos alkoholia myydään luotolla (ei tavallisilla luottokorteilla, maksusovellusten kautta tai majoituspalveluiden yhteydessä), ravintolan omavalvontasuunnitelmassa on mainittava enimmäisluottoraja ja luottomyynnin seurantakäytännöt.

Juomiskilpailujen järjestäminen, joissa suuria määriä alkoholia kulutetaan nopeasti, voi vaarantaa asiakkaiden terveyden ja voi olla sopimatonta. Samoin alkoholin myyminen tai nauttimisen salliminen epätavanomaisilla tavoilla, kuten limakalvojen kautta imeytymällä tai hengittämällä, voi myös olla sopimatonta.

Kiinteitä tuotteita, joiden alkoholipitoisuus on enintään 2,8 painoprosenttia, kuten suklaata tai jäätelöä, voidaan myydä vapaasti. Vahvemmat tuotteet noudattavat samoja säädöksiä kuin alkoholijuomat, mukaan lukien ikärajoitukset. Yli 2,8 % alkoholia sisältävien juomien myynti tai tarjoilu edellyttää lupaa, ja yli 5,5 % alkoholia sisältäviä juomia voi myydä vain valtion alkoholiyhtiö. Alkoholilakia sovellettaessa painoprosenttina ilmaistua alkoholipitoisuutta pidetään samana kuin tilavuusprosenttia.