Hygieniapassitestin vaikeus: mitä odottaa

Hygieniapassitesti on lyhyt ja muodoltaan yksinkertainen, mutta läpäisyraja on korkea. Tässä mitä odottaa.

Muoto

• 40 oikein/väärin-väittämää
• 34 oikeaa vastausta läpäisyyn, eli 85 prosenttia, joten virheitä sallitaan enintään kuusi
• 45 minuuttia, eikä testistä saa poistua aiemmin kuin 20 minuutin kuluttua alusta
• Tehdään paperilla Ruokaviraston testilomakkeelle valvotussa testitilassa
• Suomeksi, ruotsiksi tai englanniksi

Tyhjä tai epäselvä vastaus lasketaan vääräksi, mutta väärät vastaukset eivät anna miinuspisteitä. Vastaa siis jokaiseen väittämään.

Miksi 85 prosenttia tuntuu vaikeammalta kuin kuulostaa

Oikein/väärin-väittämissä ei ole ilmeistä väärää vaihtoehtoa, jonka voisi sulkea pois. Jokainen väittämä on joko oikein tai väärin, ja moni ratkeaa yhdestä yksityiskohdasta: lämpötilasta, tuntimäärästä tai siitä, onko jokin sallittua. Jauheliha säilytetään enintään +4 °C:ssa, kun taas helposti pilaantuva maito ja kerma saavat olla enintään +6 °C:ssa. Väittämä, joka vaihtaa luvun toiseen, on väärin.

Mitä väittämät kattavat

Testi kattaa koko elintarviketyön oppisisällön:

• mikrobit ja niiden aiheuttamat haitat
• ruokamyrkytykset ja niiden ehkäisy
• säilytyslämpötilat, kuumennus ja jäähdytys
• kontaminaation estäminen kuumennuksen jälkeen
• työvaatteet ja henkilökohtainen hygienia
• elintarviketyön hygienialainsäädäntö
• siivous ja jätteet
• omavalvonta ja vaarojen hallinta
• elintarvikelainsäädäntö ja viranomaiset

Tarvitseeko ensin käydä koulutus?

Koulutus ennen testiä ei ole pakollinen. Aineisto on silti osattava. Oppituntien lukeminen ja harjoittelu oikein/väärin-väittämillä on suorin valmistautuminen, koska juuri tässä muodossa kysytään.

Säännöt testipäivänä

• Ota mukaan alkuperäinen, voimassa oleva kuvallinen henkilöllisyystodistus. Testaaja tarkistaa henkilöllisyytesi siitä.
• Kirjoita lomakkeelle koko nimesi ja suomalainen henkilötunnuksesi (tai syntymäaika, jos sinulla ei ole).
• Merkitse vastaukset kuulakärkikynällä, joka ei ole musta, tai vastaavalla välineellä. Lyijykynä ei ole sallittu.
• Puhelimen käyttö on vilppiä. Jos testin tekijä vilpehtii tai yrittää sitä, testiä ei arvioida ja se on hylätty.

Tulokset

Testaajan on ilmoitettava tulos viimeistään kuukauden kuluttua testistä. Jos testi hylätään, oikaisua voi pyytää vain tarkistusvirheen tai testiväittämän virheen vuoksi. Piste tai kaksi vajaaksi jääminen ei ole peruste oikaisulle.

Harjoittele siinä muodossa, jossa sinua testataan

Kokeile 10 ilmaista kysymystä oikeassa muodossa ja lue passin hankkimisesta, niin tiedät vaiheet varaamisesta tulokseen.