Osa-aika- ja kausityöntekijät ja hygieniapassi

Kesäterassit, festivaalikojut, hiihtokeskusten keittiöt ja joulumarkkinat työllistävät paljon osa-aika- ja kausityöntekijöitä. Moni olettaa, ettei hygieniapassi koske heitä, koska yksikään työ ei kestä kauan. Sääntö ei perustu yhteen työhön.

Lyhyet jaksot lasketaan yhteen

Henkilöllä, joka käsittelee pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita, on oltava hygieniapassi, kun tällainen työ on kestänyt vähintään kolme kuukautta. Aiempi työ tehtävissä, joissa vaadittiin hygieniapassi, lasketaan mukaan, ja erilliset lyhyet jaksot lasketaan yhteen.

Kesäinen työ rantakioskilla ja joulukuun jakso joulumarkkinoilla lasketaan siis samaan kokonaisuuteen. Kolmas lyhyt työ voi viedä rajan yli kesken sopimuksen, joka näytti liian lyhyeltä merkitäkseen mitään.

Miksi juuri kausityöntekijät jäävät kiinni

Yhdessä kokopäiväisessä keittiötyössä kolme kuukautta täyttyy yhtenä jaksona, ja sen huomaa. Lyhyitä sopimuksia yhdistelevän on itse pidettävä lukua kokonaisajasta. Työnantaja tietää yleensä vain sen ajan, jonka olet työskennellyt hänelle, joten kukaan muu ei laske.

Jos teet toistuvasti lyhyitä ruokatöitä, pidä karkeaa kirjaa viikoista, joina käsittelit pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita.

Mitä tapahtuu, kun raja ylittyy

Siitä lähtien passi on oltava, jotta voit jatkaa näissä tehtävissä. Työnantajan on huolehdittava siitä, että jokaisella passin tarvitsijalla on passi, ja pidettävä kirjaa henkilöstön hygieniaosaamisesta, jotta se voidaan näyttää elintarvikevalvonnalle. Jos työnantaja huomaa kesken kauden, että olet ylittänyt rajan ilman passia, hänellä on ratkaistava ongelma kiireisimpinä viikkoina.

Miksi ei kannata odottaa

Laki sallii työskentelyn enintään kolme kuukautta ilman passia. Se ei estä työnantajaa pyytämästä passia aiemmin, eikä laki vaadi sitä työnhakijoilta. Kausityönantajat tarvitsevat usein työntekijän, joka voi aloittaa heti. Valmis passi tekee sinusta helpomman valinnan.

Muita käytännön syitä:

• Passi on voimassa toistaiseksi, joten se kelpaa jokaiselle seuraavalle kaudelle.
• Se on henkilökohtainen eikä sidottu työnantajaan.
• Koulutus ennen testiä ei ole pakollinen, joten valmistautuminen maksaa vain opiskeluaikasi.

Mistä aloittaa

Lue ilmainen oppitunti elintarviketyön hygienialainsäädännöstä ja kokeile ilmaista koetta. Testissä on 40 oikein/väärin-väittämää, ja se tehdään paperilla paikan päällä. Katso miten testi toimii.